4 tojást kettéválasszuk a sárgáját kikeverjük 25 dkg cukorral.

Majd hozzáadjuk a dl vizet és olajat

Jól eldolgozzuk ezután hozzáöntjük a sütőporral elkevert lisztet.

Közben a 4 tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd összekeverjük és 2 részre osztjuk

Az egyik részbe két ek kakaót teszünk összedolgozzuk és kivajazott lisztezett őzgerincformába öntjük 200 fokra előmelegített sütőben 180 C fokon készre sütjük.

Ha kihűlt felszeleteljük.

Amíg sül a tésztánk megcsináljuk a krémet a porcukrot összekeverjük a margarinnal

Megfőzzük a pudingot és ha kihűlt hozzáadjuk a cukros margarinhoz, összedolgozzuk a végén hozzáadjuk a rumot.

A felvágott tésztát megtöltjük a krémmel félretesszük és elkészítjük a csoki mázat a tetejére

A vajat megolvasztjuk a cukorral majd hozzáöntjük a kakaót a tejet és készre főzzük

Végül bevonjuk vele a kész tésztát. Hűtőbe tesszük és ha megdermedt a csoki ferdén vágva felszeleteljük