نخفق البيض ونضعه في مقلاة فيها زيت، ثم نوزع قطع الخبز عليه قبل أن يجمد.

نضع شرائح الموتزاريلا في الفتحات بين القطع.

نضع القليل من الموتزاريلا المبروشة على الفتحات وفي الوسط وننتظر لينضج البيض (ممكن تغطية المقلاة لتذوب الجبنة)