العجينة المورقة السريعة والنتيجة اكثر من رائعة
هذي الوصفة معتمدتها من عدة سنوات رتح نحطهالكم للمرة الثانية مع الطريقة كاملة ونتيجتها جد مرضية نتمنى تجربوها وترجعولي رأيكم راح نحط نصف الكيلة
العجينة المورقة السريعة والنتيجة اكثر من رائعة
هذي الوصفة معتمدتها من عدة سنوات رتح نحطهالكم للمرة الثانية مع الطريقة كاملة ونتيجتها جد مرضية نتمنى تجربوها وترجعولي رأيكم راح نحط نصف الكيلة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضع الفرينة ونبسسها بالزيت في نصف كاس ماء نذيب الملح ونزيدلو الخل ونبلل بيه العجين ونزيد الماء العادي بالشوية حتى نتحصل على عجينة متماسكة ونخلوها ترتاح ربع ساعة
- 2
نحلها على شكل مستطيل حوالي 4ملم
- 3
بواسطة سكرفاج تاع الثوم نرابي الزبدة على المستطيل تاعنا بالتساوي وفي كل مرة نغطس الزبدة في المايزينة لكي تسهل العملية ومن بعد مانخلص نجيب حوالي 3 ملاعق اكل او ملعقتين وبواسطة مصفاة نوزعها فوق الزبدة تاعنا ثم نغلق العجين على شكل حربوش
- 4
بواسطة الحلال نضغط على الحربوش في المنتصف ونكمل الضغط الى الحواف بعدها نستخدمو في الترقيق حوالي 1سم انا نستخدم النشاء في الفتح نفرشها من الاسفل ونضع القليل فوقها للمساعدة ثم نغلق العجين على 4 نعير المنتصف ثم كل نصف نغلقو على زوج ثم نغلقهم على نفسهم
- 5
نعيد الكرة مرتين او ثلاث وتكون العجينة جاهزة للاستخدام
- 6
لما تديري الحربوش ماتوصليش الزبدة الى الطرف الاخير تماما خلي حوالي 2سم لكي تسهل عملية الغلق وخليه يرتاح 5د وبين كل مرحلة ومرحلة خليها ترتاح دقيقتين
- 7
وممكن تحشيهم باه تحبي انا درت بيهم لي فولفون سوفلي ملحين وسوفلي حلوين حشيتهم بالشوكولا تارتيني
الكوكسناب
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات