#summer pickle #ડાળા ગરમર નું અથાણું (#dala_garmar_recipe_in_Gujarati)
ઉનાળો આવે એટલે મસાલા ની અને અથાણાં ની સીઝન કહેવાય.આપણે ત્યાં અથાણાં દરેક ઘર માં બનતા હોય છે.આજે મે ડાળા ગરમર બનાવ્યા છે.
#summer pickle #ડાળા ગરમર નું અથાણું (#dala_garmar_recipe_in_Gujarati)
ઉનાળો આવે એટલે મસાલા ની અને અથાણાં ની સીઝન કહેવાય.આપણે ત્યાં અથાણાં દરેક ઘર માં બનતા હોય છે.આજે મે ડાળા ગરમર બનાવ્યા છે.
કૂકપેડ એપ્પ માં ખોલોરાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌપ્રથમ ડાળા અને ગરમર ને સારી રીતે સાફ કરવા માટે તેના પાંદડા અને ડાખલા કાઢી નાખે અને પછી તેને ધોઈ અને નિતારી લેઇએ. હવે સુકાઈ જાય એટલે ડાળાને ચિત્રમાં આપ્યા પ્રમાણે ઝીણા સમારી લઈએ ગરમર ને છાલ પાડી અને મનપસંદ નાના-મોટા ટુકડા કરી લઈએ. સુધારતા હોય ત્યારે જ તેને તુરંત જ પાણીમાં નાખી દેવા નહિતર તે કાળા પડી જાય છે.હવે સુધાર્યા પછી તેને પાણીમાંથી નિતારી લેવાનાછે.
- 2
- 3
ડાળા_ગરમરપાણીમાં પલડે છે ત્યાં સુધી આપણે તેના માટે રાયનો બોળો તૈયાર કરી લઈએ આના માટે રાઈના કુરિયા ને મીક્ષી જારમાં ખૂબ જ સારી રીતે પીસી લેવાના છે.પીસાઈ જાય એટલે કેરીનું ખાટું પાણી એક નાની વાટકીમાં લઈ તેના અંદર આ રાયનો બોળો અને નિમક નાખી એકરસ કરી તેમાં નિતારેલા ડાળા અને ગરમર મિક્સ કરી લેવાના છે અને પછી કાચની બરણીમાં ભરી લેવાના છે આખું વરસ આવા જ સરસ રહે છે.
- 4
Made this recipe? Share a Cooksnap!
Let Varsha Karia I M Crazy About Cooking know how it turned out.
Nothing says thank you like a photo!
Someone made your recipe and shared a Cooksnap!
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
ટિપ્પણીઓ