Kupas udang serta bersihkan kotorannya, dan potong kecil2 petai menjadi dua, sisihkan.

Untuk bumbu halus ulek tiga siung bawang merah dan satu siung bawang putih, serta lima biji cabe rawit, setelah itu masukkan cabai kering (yang sudah direndam sebelumnya dengan air panas agar lunak), ulek dan sisihkan.

Masukkan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan dan tumis bumbu halus, setelah itu masukkan bersamaan petai dan udang yang sudah dikupas kulitnya.

Beberapa menit kemudian masukkan santan dan tomat kedalam wajan, beri garam, gula, lada dan penyedap rasa.