【簡単】ほうれん草のナムル
副菜やビビンバの具にも。和えてすぐ食ベられますが、半日置くと味が染み込んで美味しさが増します。
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副菜やビビンバの具にも。和えてすぐ食ベられますが、半日置くと味が染み込んで美味しさが増します。
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副菜やビビンバの具にも。和えてすぐ食ベられますが、半日置くと味が染み込んで美味しさが増します。
◆を混ぜ合わせる。
ほうれん草は根を切り落とし、根元に十字の切り込みを入れる。ボウルにたっぷりの水を入れて振り洗いし、水気を切る。
別のボウルに氷水を入れておく。
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩を適量入れる。ほうれん草を根元から入れて茎だけ30秒、全体を湯に沈めて更に30秒茹でる。
ほうれん草を3に入れて1分程冷ます。
水気をよく絞り、4~5cmの長さに切って1に加えて和える。
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