Masukkan agar2, gula pasir, garam, serta kuning telur (resep asli tidak dipakai) ke dalam panci, rebus sebentar sambil diaduk agar santan tidak pecah, masukkan satu sachet skm putih, setelah mendidih angkat dan sisihkan.

Kocok putih telur sampai benar2 kaku menggunakan mikser dengan kecepatan paling tinggi, setelah sedikit berbusa masukkan gula pasir supaya memperkokoh putelnya, setelah benar2 kaku barulah masukkan puding yang sudah dimasak tadi sedikit demi sedikit, aduk sampai rata.

Setelah itu masukkan sebagian puding kedalam mangkok (yang diameternya lebih besar) dan letakkan mangkok yang lebih kecil diatasnya, serta masukkan es batu kedalam mangkok kecil tadi untuk mempercepat bekunya puding.

Sisa dari puding tadi masukkan pasta strawberry secukupnya, dan masukkan biji selasih (yang sudah direndam sebelumnya dengan air panas).

Angkat mangkok kecil tadi dan terciptalah sebuah cekungan yang dapat memasukkan puding merah kedalamnya.

Simpan dalam kulkas, setelah satu jam balikkan puding diatas piring berukuran besar yang datar, dan beri pasta pandan menggunakan kuas, setelah warnanya benar2 rata masukkan kembali kedalam mangkok dan letakkan didalam kulkas.

Setelah pasta pandan benar2 meresap kedalam puding (kira2 setelah tiga jam didalam kulkas) barulah bisa disajikan.