نخلط الفرينة مع خميرة الخبز والسكر ثم نضيف الزيت و نواصل الخلط.
نضيف نصف ملعقة صغيرة بالملح ثم نجمع الخليط بالماء الدافئ حتى تصبح عندنا عجينة طرية.
ندلك العجينة على طاولة العمل لمدة 2 الى 3 دقائق ثم نغطيها بكيس بلاستيكي و نتركها تخمر من 20 الى 30 دقيقة.

نرش طاولة العمل و العجينة بالفرينة ونفتحها بالحلال ثم نطبعها دوائر ثم نضعهم في صينية فرن فيها ورق طهي.
نغطيهم بمنشفة مطبخ و نتركهم يرتاحوا و يخمروا ربع ساعه.
ندلك العجينة على طاولة العمل لمدة 2 الى 3 دقائق ثم نغطيها بكيس بلاستيكي و نتركه

لتحضير صلصة الطماطم نقلي قليلا 2 فصوص ثوم مبشوين في مقلاة ثم نضيف ملعقة طماطم مصبرة و نتركها تتقلى
نضيف الطماطم المبشورة والمعدنوس و الملح و الفلفل الاسود و قليل من الماء ونتركها حتى تستوي و تخثر.
نشعل الفرن يسخن على 240 درجة.

عندما تبرد الصلصة نأخد دائرة نضع عليها الصلاة و القليل من التونة ثم نلويها مثل السيجار و نعطيها شكل هلال أو تحبي تخليها ميني بيتزا لكي الإختيار

نكمل كامل الحبات ثم ندهنهم بصفار حبة بيض و نزينها بالجلجلان و ندخلها الفرن