نقلي الفلفل الرومي ثم الباذنجان نرش عليه طحين وملح ونقليه

نشوح الثوم بزيت الزيتون وقبل يحمر نضيف معجون الطماطم نحركهم ثواني ثم الطماطم والبهارات الماجي ونخليه يتسبك شوي دقائق بعد كذا نضيف الباذنجان والفلفل الرومي وممكن نضيف بطاطس مقلي ونصب على الوجه شوي زيت زيتون ونغطي على القدر ونتركهم يتسبكون مع بعض على نار هاديه وكل فترة نقلبهم