A daráltkekszet összekeverjük az olvasztott vajjal. Részletekben adjuk hozzá a vajat, lehet nem kell az a mennyiség amit megadtam, attól függ milyen kekszet használunk! Majd lapogassuk a tortaforma aljába és oldalára egyenletesen. Rakjuk a hűtőbe, amíg megcsináljuk a krémet.

A tejszínt felverjük robotgép segítségével. Az epreket megmossuk, megtisztítjuk és feldaraboljuk. A túrót összetörjük villával, hozzáadjuk a joghurtot, a vaníliás cukrot és a porcukrot. Jól elkeverjük, mehet bele a feldarabolt eper. A felvert habhoz adjuk a túrós masszát és a zselatinport. Jól összedolgozzuk a habverővel. Ha kész rátesszük a kekszes alapra.

A tetejére az epret megmossuk és megtisztítjuk, majd szépen szorosan egymás mellé helyezzük.

A tortazselét összekeverjük a cukorral és annyi vízzel amennyit a csomagolás ír. Feltesszük főni. Amikor felforrt, elzárjuk, hagyjuk félig kihűlni. Ráöntjük az eperre, majd hagyjuk a hűtőben egy éjszakát állni.

Jó étvágyat!