Asem asem ampela ayam
Pas belanja tiba-tiba kepikiran buat asem2 daging kyk yg dibuat ibu dulu. Tapi karna suami ga terlalu suka daging, yaudah deh dagingnya diganti ampela ayam.
Asem asem ampela ayam
Pas belanja tiba-tiba kepikiran buat asem2 daging kyk yg dibuat ibu dulu. Tapi karna suami ga terlalu suka daging, yaudah deh dagingnya diganti ampela ayam.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus ampela terlebih dahulu, kalau saya biasanya saya rebus dan buang airnya 2 kali. Agar lebih bersih dan empuk. Setelah itu diamkan hingga dingin dan potong kecil2.
- 2
Panaskan minyak, masukkan bawang putih. Tumis hingga harum, barulah masukkan bawang merah, bawang bombay, cabe rawit, jahe, dan lengkuas. Tumis hingga matang.
- 3
Setelah itu masukkan buncis, wortel, dan ampela ayam. Tumis hingga buncis dan wortel sedikit layu lalu tuang air dan air asam jawa.
- 4
Apabila air sudah mulai menyusut dan wortel buncis mulai empuk, tambahkan garam, gula, penyedap rasa, dan saos tiram. Koreksi rasa. Apabila sudah pas dan wortel buncis sudah dirasa cukup empuknya, masukkan tomat, masak sebentar lalu matikan api dan siap dihidangkan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar