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茄子の煮浸し
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茄子の煮浸し-レシピのメイン写真

茄子の煮浸し

tyokotoPan
tyokotoPan @cook_40129057

麺つゆで簡単に
冬はあったかいまま、夏は冷やして。。。
美味しい過ぎる♪

麺つゆで簡単に
冬はあったかいまま、夏は冷やして。。。
美味しい過ぎる♪

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茄子の煮浸し

tyokotoPan
tyokotoPan @cook_40129057

麺つゆで簡単に
冬はあったかいまま、夏は冷やして。。。
美味しい過ぎる♪

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材料

  • 茄子 3本ほど
  • 油orごま油 大1
  • 調味料
  • 生姜千切り 適量
  • めんつゆ 大2
  • 水 150
  • ネギor大葉 適量
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作り方

  1. 1

    茄子は縦半分に切り皮目に格子状に切り目入れる

  2. 2

    フライパンを熱し油入れて焼く。両面焼き目がつく程度5分ほど

  3. 3

    調味料入れて5分ほどに含める

    • 茄子の煮浸し作り方3写真
    • 茄子の煮浸し作り方3写真
  4. 4

    盛り付けてネギまたは大葉など緑で彩る

    • 茄子の煮浸し作り方4写真
    • 茄子の煮浸し作り方4写真

コツ・ポイント

冬は温かいままで夏は冷やして美味しい!
生姜はチューブでもお好みで
鷹の爪とか入れても良し一味でピリッとも良し

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tyokotoPan
tyokotoPan @cook_40129057
2025/05/25 05:28に公開

このレシピのキーワード

煮びたし なす ねぎ 大葉 しょうが

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