Bolu Kukus Ketan Hitam Keju Lumer

Name: Bolu Kukus Ketan Hitam Keju Lumer
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir telur; 180 gram gula; 1/2 sdt SP; 250 gram tepung ketan hitam; 1/2 sdt baking powder; 1/2 sdt vanilla cair, yg bubuk juga boleh; 200 ml minyak goreng (me: sunco); Lapisan keju:; 1 pack keju oles; 2 sachet kental manis atw sesuai selera

DV @cook_121904

Bandung

Bolu Kukus Ketan Hitam Keju Lumer

DV @cook_121904

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 butirtelur
180 gramgula
1/2 sdtSP
250 gramtepung ketan hitam
1/2 sdtbaking powder
1/2 sdtvanilla cair, yg bubuk juga boleh
200 mlminyak goreng (me: sunco)
Lapisan keju:
1 packkeju oles
2 sachetkental manis atw sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

1

Olesi loyang dengan margarin. Sisihkan. Panaskan kukusan dengan api sedang. Sisihkan.
2

Kocok telur, gula, dan SP sampai kental berjejak. Masukan vanilli cair, mixer sebentar. Matikan mixer. Bila menggunakan vanilli bubuk dimasukan berbarengan dengan tepung.
3

Masukan tepung ketan hitam dan baking powder sambil diayak. Aduk sampai rata.
4

Masukan minyak goreng, aduk balik sampai benar - benar tercampur.
5

Masukan ke dalam loyang setengah bagian saja. Lalu dikukus 10 menit dengan api sedang.
6

Lapisan keju: campurkan keju oles dn kental manis, aduk rata.
7

Setelah lapisan bawah matang keluarkan loyang dari kukusan. Lalu beri adonan keju, ratakan. Tuang semua sisa adonan sampai menutupi semua permukaan lapisan keju.
8

Kukus lagi sampai matang kurang lebih 30-35 menit.
9

Setelah matang keluarkan dari kukusan. Keluarkan dari loyang dan dinginkan d cooling rack.
10

Setelah dingin lalu dipotong - potong dan siap dihidangkan... Selamat mencoba