نضع اللبن والماء والنشا والارز في طنجرة ونخلط على بارد المكونات ثم نضعها على النار

بما اني استعملت لبن البقر في هذه الوصفة فيجب علينا التحريك دائما إلى أن يغلي اللبن بشدة

عند غليان اللبن نقوم بوضع حبات الكبة في اللبن ونتركها تغلي إلى ان تستوي مع حبات الأرز جيداً

ملاحظة :في هذه الوصفة فضلت الكبب الغير مقلية وإلا يمكن استخدام الكبة المقلية هنا حسب الذوق

بعدها نزيد الثوم والنعناع والملح ونخلطها ونترك اللبن حتى يجمد قليلا ويصبح قوامه ثقيل

أخيرا نرفع الطنجرة عن النار ونبدأ بسكبها في الصحون

تقدم هذه الوصفة باردة...