نخلط الخميرة والسكر مع الماء الدافئ في وعاء لوحدهم ثم نتركهم حتى ينضجوا

نضع في وعاء البيضة والملح والطحين بالتدريج وباقي المكونات ثم نخلطهم حتى يتمازجوا

نضيف إلى خليط الطحين خليط الخميرة الذي كنا قد تركناه حتى ينشط

نعجن ثم نغطي العجينه ونتركها ترتاح لمدة ٤٥د

بعد مرور ٤٥ د نقسم العجينه لمقدارين ثم نقطع العجين لقطع صغيرة نكورها ثم نحشوها ونرتب الخلية في صنية

رش مقدار السمسم على الخلية بعد اكتمالها

نغطي الخلية بقماش لمدة ١٤ د حتى تتخمر

ثم ندخلها الفرن على حرارة ١٨٠ لمدة نصف ساعة