Spárgakrémleves citrommal
Vegetáriánus rokonomnak kellett valami ínycsiklandozó fogást kitalálnom, aki imádja a keleties ízeket és a fokhagymát. Zöld spárga volt otthon a másnapi grillezéshez, annak használtam fel a felét. Mennyei lett! Csirkehússal érdemes még gazdagabbá tenni, ha a férjekkel is szeretnénk megetetni :-)
Spárgakrémleves citrommal
Vegetáriánus rokonomnak kellett valami ínycsiklandozó fogást kitalálnom, aki imádja a keleties ízeket és a fokhagymát. Zöld spárga volt otthon a másnapi grillezéshez, annak használtam fel a felét. Mennyei lett! Csirkehússal érdemes még gazdagabbá tenni, ha a férjekkel is szeretnénk megetetni :-)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A spárga végét meghajlítjuk és fás részét letörjük. Megmossuk, lecsepegtetjük, a szárrészt kb. 2-3 centis darabokra felvágjuk. A bimbókat félretesszük, ezt a végén fogjuk a levesbe tenni.
- 2
Az újhagymát felszeleteljük apróra, felhevítjük az olajat, vagy zsírt, majd hozzáadjuk az újhagymát és a curry pasztát, pár percig pároljuk. Ezután hozzáadjuk a feldarabolt spárgaszárat, az ételízesítőt, majd a fokhagymát és jól összepároljuk.
- 3
Közben hozzáöntjük a citromlevet, majd felöntjük vízzel, hogy ellepje. Sózzuk, borsozzuk, majd roppanósra főzzük a spárgát. Ezután a leveshez adjuk a félretett bimbókat és a kókusztejszínt.
- 4
Amikor a bimbók roppanósra, a szárak puhára főttek, elzárjuk a gázt és tálalásig melegen tartjuk a levest.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek