Ikan Bawal Asam Manis
Ceritanya tuh lagi pengen bikin masakan yang simpel tapi enak, berhubung stok ikan dirumah juga ga banyak (cuma ada ikan bawal aja) yang ada di kulkas, jadi deh asem manis buatanku ini.
Ikan Bawal Asam Manis
Ceritanya tuh lagi pengen bikin masakan yang simpel tapi enak, berhubung stok ikan dirumah juga ga banyak (cuma ada ikan bawal aja) yang ada di kulkas, jadi deh asem manis buatanku ini.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan bawal dari sisik dan kotorannya, potong menjadi beberapa bagian, beri garam, penyedap rasa dan sedikit asam jawa agar menghilangkan bau amis dari ikan.
- 2
Setelah itu goreng ikan dengan minyak yang panas, ketika ikan mulai berwarna kuning keemasan, langsung angkat dan sisihkan.
- 3
Kemudian ambil bawang Bombay dan bawang putih yang sudah dikupas kulitnya, iris menjadi beberapa bagian, untuk cabe merah besar dipotongnya kecil-kecil aja, biar berasa pedasnya.
- 4
Masukkan kira-kira 2 sdm minyak goreng kedalam wajan, setelah panas masukkan bawang Bombay dan bawang putih, goreng hingga layu, masukkan saos tiram, tomat dan saos sambal kedalam wajan, tambahkan air sedikit, beri garam, gula serta penyedap rasa, dan jangan lupa masukkan kecap manis serta cabe merah besar dan cabe rawit utuh, koreksi rasa.
- 5
Setelah air sedikit menyusut masukkan ikan bawal ke dalam wajan, kalau kekentalannya dirasa cukup, angkat dan sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar