Майонез з варених яєць

Name: Майонез з варених яєць
Yield: 3 варених (8 хвилин) яйця
Cuisine: України
Ingredients: 1 ч.л. гірчиці за смаком (у мене медова); 1 ч.л. лим. соку; 1 ч.л. оцту (яблучний або винний); 1 ч.л. солі; Дрібка чорного перцю, цукру; 80-90 мл рослинної олії; 2-3 стол.л. холодної кипʼяченої води

Леся Ермоленко @lorik64

Цей майонез для тих, хто хоче домашню страву, але не хоче їсти сирі яйця.

Майонез з варених яєць

Леся Ермоленко @lorik64

Цей майонез для тих, хто хоче домашню страву, але не хоче їсти сирі яйця.

Збережено

Інгредієнти

3 варених (8 хвилин) яйця

1 ч.л.гірчиці за смаком (у мене медова)
1 ч.л.лим. соку
1 ч.л.оцту (яблучний або винний)
1 ч.л.солі
Дрібкачорного перцю, цукру
80-90 млрослинної олії
2-3стол.л. холодної кипʼяченої води

Збережено

Кроки

1

Это соус в отличие от майонеза с сырыми яйцами получится всегда, вкусный и несложный. Приготовим ингредиенты. Яйца варю минут 8, чтоб желток был не переваренным. Для удобства в чашу блендера яйца нарезаем произвольно.
2

Взбиваем минуты 3, смотрим на консистенцию, при необходимости подливаем воду.
3

Вот столько получилось соуса. На мой вкус всего достаточно, и кислоты, и соли, и остроты. Приятного аппетита всем!