ينخل الدقيق

تضاف المقادير الجافة وتخلط جيدا

يضاف الزيت حتى تتشكل لدي عجينة طرية ناعمة

تترك ترتاح نصف ساعة ثم تكور باليد ويضغط عليها قليلا

في حال تفتت العجين أثناء التكوير وعدم تماسك الكرة نزيد كمية بسيطة من الزيت على العجين حتى تصبح العجينة متماسكة أثناء التكوير

توضع في صينية الفرن على ورق الزبدة أو الالمنيوم وتخبز حتى تشقر من الاسفل

تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد ثم تزال من القالب وبالعافية

يمكن اضافة أي نوع من المكسرات كما يمكن الاستغناء عن الهيل وعمل حفرة بسيطة فوق البسكوت واضافة المربى وسطها وبالعافية على قلبكم