العجينة : نضع الماء والسكر و كوب ونصف طحين ونحرك ثم نغطيها ونتركها ١٥ دقيقة

ثم نضع اللبن و٣ أكواب ونصف طحين ونعجن ثم نضع ما تبقى من الطحين ونعجن ثم نلّمها بالزيت

ثم نقطع العجينة إلى كرات بحجم البيضة ونرش فوقها الطحين ونبدأ بمدّها واحدة تلو الأخرة ووضعها بمقلاة تيفال عالنار

نضع الحشوة على وجها ريثما تصبح ذهبية من الأسفل ثم نضعها في الفرن ونسويها ونحمرها من فوق.

الحشوة: نقطع البندورة مكعبات صغيرة جدًا لنتخلص من الماء الذي يخرج منها ونفرم البصل والثوم والبقدونس بالفرامة الكهربائية

ونضعهم في وعاء مع البندورة واللحمة ونضيف جميع البهارات ومعجون الفليفلة والبندورة وصحتين وعافية 🙂