Az alapanyagokat konyhakészre tisztítottam, összevágtam.

Olívaolajon megdinszteltem az apróra vágott vöröshagymát, majd, a roppantott, összevágott fokhagymát. Óvatosan, alap hőfokon.

Hozzákerült a darabolt zeller és a fűszerek, összekevertem és 5 percig dinszteltem.

Ezután hozzákerültek a zöldfűszerek és felöntöttem vízzel (alaplevem nem volt) főzni kezdtem. Az ételt a saját fűszerkeverékem teszi teljessé recept: https://cookpad. com/hu/r/16509536

Amikor minden megfőtt és puha, egy szűrővel szedjük ki, amire már nincsen szükség.

Amíg főtt a leves, elkészítettem a sajtrologóst és a pirított kiflit. A felkockázott kiflit kevés olívaolajjal összekevertem 150C°-on lepirítottam.

A sajtropogós: A serpenyőt felmelegítettem, a reszelt sajtot kupacokban rátettem, amint pirulni kezd, lapáttal megfordítottam, aztán tányérra szedve, kihűtöttem.

A levest, botmixerrel pürésítettem, hozzákerült a homogenizált tejszín egy merőkanál kevéssel keverve, ha nem elég sűrű, kukoricakemyényítővel sűríthetjük (1 ek keményítő 1 dl víz), Kóstoltam, egy kis sót még elbírt.

Nincs más hátra, mint a tálalás. Jó étvágyat kívánok. Lehet még fokozni az élményt, ha bacont is pirítunk és apróra vágva a levest megszórjuk vele, de nekem most nem volt a hűtőben.