Cuci bersih kulit ayam di air mengalir, lalu rendam air cuka 15mnt,lalu bilas, rendam lg dengan jeruk nipis 15mnt,lalu bilas pastikeset hehe.. dn g bau amis. lanjut sisihkan.

Tepung basah encer :. masukan tepung terigu secukupnya, lalu masako,bawang putih bubuk,1 telur + air secukupnya aduk sampai rata.

Siapkan tepung kering : masukan tepung terigu + tepung maizena, masako,garam, lada,bawang putih bubuk.aduk

Cara nya sesuai urutan yg d video.. tepung basah,lalu tepung kering,masukan lg ke tepung basah, masukan lg ke tepung kering buat smp keriwil lalu goreng