باذنجان باللبن 😋
أكلة خفيفة وسريعة وغير مكلفة، تعلمتها من امي الله يرحمها لوقت الزنقات 🙈
#طبخات_سهلة 😋
باذنجان باللبن 😋
أكلة خفيفة وسريعة وغير مكلفة، تعلمتها من امي الله يرحمها لوقت الزنقات 🙈
#طبخات_سهلة 😋
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
بالبداية نقطع حبات الباذنجان إلى مكعبات متوسطة الحجم ونرش رشة ملح ونضعهم في مصفاة حتى تنزل ميتهم
- 2
نقلي الباذنجان بزيت غزير
- 3
نبدأ بتحضير اللبن، نضع اللبن والشنينة أو الماء ونضيف النشا ونخفق جيدا (يمكن استخدام الخلاط) ثم نضعهم في طنجرة عميقة ونرفعهم على النار مع التحريك المستمر حتى الغليان، ثم نضيف الملح وبودرة مرقة الدجاج حسب الرغبة
- 4
بعد الغليان نضيف الباذنجان المقلي ونقلب بلطف
- 5
في هذه الأثناء نجهز (قدحة الثوم) في مقلاة صغيرة نضع القليل من الزيت أو السمن ونضيف الثوم المهروس ونقلب حتى يأخذ لون خفيف ثم نضيف الكزبرة ونقلب قليلا ثم نضيفهم فوق الباذنجان باللبن ونقلب تقليبة خفيفة ونتركها تاخد غلوة عالنار
- 6
اسكب في أطباق التقديم بجانب الارز بالشعيرية أو الأرز الابيض
- 7
صحتين وعافية ♥️
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات