برياني الدجاج 🍗
طبق غني بالنكهات و الألوان ، مناسب للعزومات بيبيض الوجه و الكل بيحبوا
يقدم معه لبن أو لبن عيران أو سلطة لكن نحن نفضّله مع لبن العيران
برياني الدجاج 🍗
طبق غني بالنكهات و الألوان ، مناسب للعزومات بيبيض الوجه و الكل بيحبوا
يقدم معه لبن أو لبن عيران أو سلطة لكن نحن نفضّله مع لبن العيران
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نغسل الدجاج و نقطعه لمكعبات ثم نضع الزبدة و مقدار من زيت الذرة في طنجرة لنشوح فيه البصل ثم نضيف الدجاج عندما يتغير لون الدجاج نضيف الملح و الفلفل و الكاري و الكركم لمكعبات ثم نغطي القدر و نتركه لينضج الدجاج
- 2
ننقع الأرز بالماء
- 3
نرفع الدجاج لوعاء آخر وفي نفس الطنجرة نضيف الجزر المقطع و الذرة و البازيلاء ثم نتركهم على نار هادئة مدة خمس دقائق بعدها نرجع الدجاج للطنجرة و نقلب المكونات مع بعضها
- 4
نرفع نصف كمية الدجاج مع الخضروات لنضعها على وجه الطبق عند التقديم و نترك النصف الآخر ليُطبخ مع الأرز
- 5
نصفي الأرز من الماء و نضيفه فوق الدجاج و الخضراوات المتبقية و نضيف فوقهم مقدار ٤ كوب ماء و نحرك ثم ننتظر ليغلي الماء و ينشف الوجه، نغطي الطنجرة و نخفض النار على أقل درجة و نترك الأرز ينضج على نار هادئة
- 6
في هذه الأثناء نقلي حبات البطاطا بالزيت النباتي الغزير و نتركها على ورق نشاف لحين التقديم
- 7
عند التقديم نضع البطاطا المقلية على الوجه مع مكسرات مقلية بالسمنة إن وجدت و يُقدّم الطبق مع لبن عيران
- 8
- 9
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات