🌟कृती

प्रथम एक वाटी भाजलेले शेंगदाणे
पाव वाटी ओले खोबरे
दोन मिरच्या
कोथिंबीर
अर्धा इंच आले थोडे जिरे हे सर्व मिक्सर मधून बारीक वाटून घ्या
वाटण बाजूला काढून
मिक्सरच्या भांड्यात थोडे पाणी घालून हलवून घ्या
कढईत दोन चमचे तूप घालून
तूप गरम झाले की जिरे घाला
जिरे तडतडले की वाटण चांगले परतून घ्या
त्यात तीन ते चार वाट्या पाणी व वाटण्याचे पाणी घाला
गुळ, चिंच आणि मीठ घालून आमटी चांगली उकळू द्या
वाढताना वरती ओले खोबरे व कोथिंबीर घाला
ही आमटी फार पातळ अथवा फार घट्ट ही नसावी