Házi hamburger

Name: Házi hamburger
Yield: 9 darab
Cuisine: Magyar
Ingredients: 60 dkg liszt; 3 dkg élesztő; 4 dkg cukor; 1 teáskanál só; 10 dkg natúr joghurt; 3 evőkanál olaj; 1 db tojás; 2,5 dl tej; ízlés szerint szezámmag; A kenéshez:; 1 db tojás; A húspogácsához:; 50 dkg darált marhahús; 50 dkg darált sertéshús; 1 fej nagy hagyma; 3 gerezd fokhagyma; ízlés szerint bors; A sütéshez:; ízlés szerint só; étolaj

Monika @tmonika

Finom házi hamburger. Jól bevált recept.

Olvass tovább

Házi hamburger

Monika @tmonika

Finom házi hamburger. Jól bevált recept.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

120 perc

9 darab

60 dkgliszt
3 dkgélesztő
4 dkgcukor
1 teáskanálsó
10 dkgnatúr joghurt
3 evőkanálolaj
1 dbtojás
2,5 dltej
ízlés szerintszezámmag
A kenéshez:
1 dbtojás
A húspogácsához:
50 dkgdarált marhahús
50 dkgdarált sertéshús
1 fejnagy hagyma
3 gerezdfokhagyma
ízlés szerintbors
A sütéshez:
ízlés szerintsó
étolaj

Mentve

Elkészítés

120 perc

1

Az élesztőt tejben egy kiskanál cukorral felfuttatjuk.
2

A lisztet elkeverjük a sóval és a többi cukorral.
3

A felfuttatott élesztőt a liszthez öntjük. Hozzáadjuk a tojást, a joghurtot, az olajat és a tejet.
4

Dagasztás után a tésztát a duplájára kelesztjük.
5

9 egyforma részre osztjuk a tésztát és formázzuk.
6

Formázás után ismét pihentetjük. Ha megkelt, a tetejét felvert tojással megkenjük és megszórjuk szezámmag.
7

180 C-os sütőben 18-20 perc alatt készre sütjük.
8

Húspogácsa: A hagymát apróra vágjuk, hozzáadjuk a húshoz, belenyomjuk a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk és jó alaposan összegyúrjuk.
9

Hűtőben kicsit állni hagyjuk, hogy összeérjenek az ízek. Formázzuk, majd kevés olajon serpenyőben vagy grillrácson kisütjük.