شغّلي الفرن ع درجة حرارة 225

البطاطا المشوية: اغسلي البطاطا منيح وقطّعيها شرايح. حطّيها بصينية بتدخل عالفرن، ورشي عليها شوية زيت. ملّحيها وبهّريها شوي. دخّليها عالفرن بالنص وخليها تتحمّر شي 30 دقيقة لحتى تصير دهبية

الكفتة : حطّي البقسماط، البيضة، وكاسة مي بوعاء. خلّيهن شوي ليشرب البقسماط المي. بعدين نزلي اللحمة، الملح والفلفل، وخلّطيهن منيح. شكّليهم على شكل دوائر صغار

قلّي الكفتة: حطي شوية سمنة أو زبدة بمقلاية وسخّنيها ع نار وسط. قلّي الكفتة من الجهتين لحتى تاخد لون. لما يضل عالبطاطا بالفرن شي 10 دقايق، حط الكفتة معهن لتكمل استواها

التزاتزيكي (Tzatziki):
خدي الخيارة وبرشيها عالجهة الخشنة من المبشرة.
رشّي نص كمية الملح عليها، وخلّيها شوي لتطرى.
بعدها، عصريها منيح بيدك لتطلعي منها المي.
اخلطي الخيارة مع باقي الملح، وثومة مهروسة، واللبن

قدمي الكفتة مع البطاطا والتزاتزيكي و شوية خس