Retro sós kiflik gluténmentesen

Name: Retro sós kiflik gluténmentesen
Yield: 10 db kiflihez
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g Schär Mix B lisztkeverék; 300 ml langyos tej; 130 ml langyos víz; 50 g tejföl; 7 g szárított élesztő vagy 25 g friss; 10 g só

Gábor Easyfood @gabor_easyfood

Ki ne szeretné ezeket a retro sós kifliket, amiket magukban is simán meg tudtunk enni bármikor vagy egy kis tejbe tunkolva. Elhoztam nektek a gluténmentes verzióját ennek a szuper péksüteménynek.

Olvass tovább

Retro sós kiflik gluténmentesen

Gábor Easyfood @gabor_easyfood

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

10 db kiflihez

500 gSchär Mix B lisztkeverék
300 mllangyos tej
130 mllangyos víz
50 gtejföl
7 gszárított élesztő vagy 25 g friss
10 gsó

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

Külön kimérjük a száraz és nedves összetevőket. Majd egybe öntjük és jó alaposan eldolgozzuk őket.
2

A tésztát lefekedve meleg helyen 1 órán át kelesztjük.
3

Ezt követően átgyúrjuk és 10 egyenlő részre osztjuk, amikből kis gombócokat formázunk.
4

Olajozott felületen háromszög alakúra nyújtjuk őket, majd feltekerjük és a végüket behajtjuk.
5

190 C fokos sütőben alsó-felső sütésen 15-20 percig sütjük míg szép aranybarnák nem lesznek. A sütő aljában egy tűzálló tálba helyezzünk pár dl vizet, hogy vízgőz tudjon képződni sütés közben.
6

Megvárjuk míg kihűlnek és akár le is fagyaszthatjuk őket, hogy mindig legyen friss kiflink, ha megkívánjuk.