ننقع الفاصوليا العريضة بالماء وملعقة كبيرة من الكربونا ٨ ساعات

بعد ٨ ساعات ، نضع الفاصوليا من دون غسيل بطنجرة ونضع فوقها بقدر نصف الطنحرة ماء ونضع فوقها ربع معلقة كربونا،

نجعلها لان تغلي ،سنرى رغوة الكبونا عند الغليان ، نخفض النار قليلا ونفتح الغطاء لنصفه وبعدها بقليل نضع الفاصوليا بالمصفات

ثم نضع الكزبرة بالماء لتنظف من التراب ، وفي هذه الاثناء تاتي بطنجؤة وتضع القليل من الزيت النباتي وتبدأ بقلي اللحمة الا ان تستوي

بعدها تضع الكزبرا المفروما والثوم المقطع فوقهم لمدة دقيقة ثم نضع الماء لنصف الطنجرة وبعدها نضع الملح والصلصة ونتركها لتغلي

بعد الغليان نضع الفاصوليا لمدة ٥ دقائق ونطفئ النار ونفتح الغطاء للنصف وهكذا تكون انتهت الطبخا

ننقع الرز البسمتي لمدة نصف ساعة ، بعدها نضع القليل من الزيت ، اذا كنت تحب الشعيريا تسطيع وضع القليل وتقليتهم، بعدها وضع الرز والقليل من الملح ثم وضع ماء فوقها لتغمرها ونتركها لان ينشف الماء