A csirkemellet hosszúkás csíkokra vágtam. 1 teáskanál ételízesítővel megszórtam és összeforgattam vele. Kimértem 100 g lisztet, hozzáadtam 1 teáskanál sót, ½ kávéskanál borsot, 1 teáskanál szárított petrezselyemzöldet, 1 kávéskanál sütőport, 2 gerezd nagyon apróra vágott fokhagymát, 2 tojást, 120 g tejet. És alaposan összekevertem. Elektromos habverővel is rásegítettem, hogy ne maradjanak benne lisztcsomók.

Belemártottam a csirkemell csíkokat, majd bő, forró olajban megsütöttem mindkét oldalukat. Közepes fokozaton sütöttem, hogy egyenletesen átsüljön kívül és belül is.
Sütés után papírtörlőre szedtem, hogy lecsepegjen róla a fölösleges olaj.