نحضر الصلصة البيضاء:
نحمر فالزيت والزبدة الدجاج نزيد بصلة مرحية وملح وفلفل أسود وكركم و قرفة نزيد لحميصة ونمرق.

كي يطيب الدجاج والمرقة تقعد شوية نحط كلش في صحن كوشة وندير البيض بدون خلط نخليه يجمر مع الأخير ندير جبن مبشور ومعدنوس وشريحة ليمون.