إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اخلط الدقيق والسميد والملح والسكر والخميرة في وعاء كبير.
- 2
أضف الماء الدافئ تدريجيًا واعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة ومطاطية.
- 3
ادلك العجينة قليلًا، غطها واتركها ترتاح جيدًا.
- 4
شكّل كرات صغيرة من العجين، غطها واتركها ترتاح مرة أخرى.
- 5
ذوّب الزبدة وأضف إليها الزيت.
- 6
افتح كرة عجين باليد حتى تصبح رقيقة ومربعة، ادهنها بخليط الزبدة والزيت، رش القليل من السميد، واطوِها على شكل مربع.
- 7
افتح كرة ثانية بنفس الطريقة، ادهنها ورش السميد، ثم ضع المربع الأول في وسطها واطوِها من جديد لتحصل على مربع مزدوج الطبقات.
- 8
افتح كل مربع برفق باليد فقط حتى يصبح رقيقًا.
- 9
اطه الملوي في طاجين ساخن على نار قوية حتى يتحمر ويصبح مقرمشًا من الجهتين.
النصائح
يفضل فتح العجينة باليد للحصول على قوام رقيق، والطهي على نار قوية للحصول على قشرة مقرمشة.
الكوكسناب
امرأة جزائرية تقني سامي في الإعلام الالي متزوجة و أم لثلاث أطفال اهوى الطبخ والحلويات
اقرأ المزيد... وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/dz/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/24990134
التعليقات (10)