A szilvát vagy az almát megmossuk, (utóbbit hámozzuk) és szeleteljük.

A vajat a cukorral, vanília cukorral és a sóval habosra kavarjuk, majd mehet hozzá a tojás egyesével, a liszt, amiben a sütőport elkavartuk, a mandula darálék (vagy apróra vágott mandula vagy mandulaliszt..) *((itt jegyzem meg, ha valaki a mandula tejet házilag készíti az a visszamaradt törmeléket el tudja használni ebben a sütiben is..)) a tej. Simára kavarjuk.

A tetejére a vajat olvasztjuk és a cukrot karamellizáljuk ezt kell az előmelegített sütőformába önteni. Erre megy a szilva és a tészta. 180 C fokos előmelegített sütőben 40-45 percig sütjük.