Hamburg Steak with Creamy Onion Sauce

Name: Hamburg Steak with Creamy Onion Sauce
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 Kg Daging Sapi Giling; 1/2 buah Bawang Bombay; 1/2 Buah Daun Bawang (optional); 1 sdt Garam; 1 sdm Kaldu Sapi; 1 sdm Merica; 1 sdm Lada Hitam; 2 sdm Bawang Putih Bubuk; 1/2 buah Bawang Bombay; 2 buah Bawang Putih; 300 ml Susu UHT; 1/4 balok Keju Parut (oleh merk apa saja tapi aku pakai merk Kraft); 1 sdt Garam; 1 sdm Lada Hitam; 1 sdt Kaldu Sapi; 2 sdm Parsley Bubuk (boleh pakai Italian Herb atau jika mau lebih strong boleh pakai Oregano); 2 sdm Tepung Maizena (bisa pakai terigu cuma aku adanya maizena); 1/2 Bungkus Bumbu Daging Burger Instan (Aku pakai merk Jay's, tapi kalau mau buat sendiri bisa campurkan bombay & bawang putih bubuk dengan lada hitam bubuk ya); Sedikit Minyak (Boleh pakai olive oil tapi kalau gaada bisa pakai minyak sayur saja); 1 sdm margarine/salted butter; 300 gr Brokoli Rebus; 300 gr Wortel Rebus; 350 gr Potato Wedges Homemade (Soon aku share resepnya ya)

Ariesta's Recipe @putuayuariesta_

DPS - SUB

Hi everyone, it's me, Ariesta ^-^
Today, I'm going to share a recipe for Hamburg Steak with a Creamy Onion Sauce. It's super easy to make and definitely delicious. So, here's the recipe...

Lebih banyak

Hamburg Steak with Creamy Onion Sauce

Ariesta's Recipe @putuayuariesta_

DPS - SUB

Hi everyone, it's me, Ariesta ^-^
Today, I'm going to share a recipe for Hamburg Steak with a Creamy Onion Sauce. It's super easy to make and definitely delicious. So, here's the recipe...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

2 porsi

Bahan Hamburg Patty
1/4 KgDaging Sapi Giling
1/2 buahBawang Bombay
1/2 BuahDaun Bawang (optional)
1 sdtGaram
1 sdmKaldu Sapi
1 sdmMerica
1 sdmLada Hitam
2 sdmBawang Putih Bubuk
Bahan Creamy Onion Sauce
1/2 buahBawang Bombay
2 buahBawang Putih
300 mlSusu UHT
1/4 balokKeju Parut (oleh merk apa saja tapi aku pakai merk Kraft)
1 sdtGaram
1 sdmLada Hitam
1 sdtKaldu Sapi
2 sdmParsley Bubuk (boleh pakai Italian Herb atau jika mau lebih strong boleh pakai Oregano)
2 sdmTepung Maizena (bisa pakai terigu cuma aku adanya maizena)
1/2 BungkusBumbu Daging Burger Instan (Aku pakai merk Jay's, tapi kalau mau buat sendiri bisa campurkan bombay & bawang putih bubuk dengan lada hitam bubuk ya)
SedikitMinyak (Boleh pakai olive oil tapi kalau gaada bisa pakai minyak sayur saja)
1 sdmmargarine/salted butter
Kondimen
300 grBrokoli Rebus
300 grWortel Rebus
350 grPotato Wedges Homemade (Soon aku share resepnya ya)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Pertama cincang bawang bombay dan potong kecil-kecil daun bawang lalu campurkan semua bahan hamburg patty secara merata lalu bentuk hamburg patty sesuai selera. Mau tebal atau tipis silahkan diatur sesuai selera ya. Setelah itu sisihkan dan masukan ke chiller selama 15-20 menit.
2

Sembari menunggu hamburg patty set kita bisa siapkan bumbu marinasi untuk grill patty. Caranya campurkan semua bahan lalu aduk merata dan sisihkan
3

Setelah daging set bisa langsung olesi bumbu marinasi keatas patty (pertama di satu sisi dulu) setelah itu panaskan pan dengan api sedang lalu grill patty di sisi yang isi bumbu. Lalu olesi sisa bumbu marinasi ke sisi atasnya secara merata. Setelah sisi bawahnya dirasa sedikit empuk lalu balik patty perlahan dan grill sampai matang.
4

Untuk tingkat kematangan mau medium rare, medium, medium well atau well done atur sendiri ya. Kalau tingkat kematangan patty ku medium well. Lalu setelah itu bisa angkat dan sisihkan dulu.
5

Lanjut kita buat sausnya. Tumis bawang putih dan bombay sampai wangi, setelah itu masukan susu dan keju parut dan aduk rata. Setelah merata bisa masukan semua seasoningnya (garam, lada hitam kaldu sapi, parsley) lalu aduk merata dan koreksi rasa. Jika dirasa sudah pas, larutkan tepung maizena dengan air lalu campurkan ke saus dan aduk hingga mengental. Setelah mengental siap dihidangkan.
6

Last step : Plating
Susun hamburg patty lalu tambahkan semua kondimen nya juga (brokoli rebus, wortel rebus dan potato wedges) lalu tuangkan saus diatas hamburg patty dan your done. Selamat mencoba <3!