A túrót egy szitán törjük át hogy lágyabb legyen a tészta, a tojásokat válasszuk ketté. A tojássárgáját a búzadarát, a csipet sót és vaníliás cukrot adjuk az áttört túróhoz, a fehérjét kemény habbá verjük és 3-4 mozdulattal keverjük a túróhoz. Majd 1 órára tegyük hűtőbe hogy a búzadara megdagadjon.

Aztán gombócokat formálunk es forrásban lévő vízbe tesszük. Amikor felnőttek a gombócok a víz tetejére onnantól számítva még 5 percig főzzük. Elzarjuk a tűzhelyetvés szűrő kanállal kiszedjük. Pirított zsemlemorzsába forgatjuk még melegen. Tálalhatjuk cukros tejföllel vagy anélkül.