Bolu Pisang
"Yang penting bukan sempurna, tapi berani mencoba—karena setiap adonan adalah langkah belajar.”
Bolu Pisang
"Yang penting bukan sempurna, tapi berani mencoba—karena setiap adonan adalah langkah belajar.”
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven tangkring dengan api besar selama 8 menit.
- 2
Kocok telur, gula, dan SP hingga mengembang, kental berjejak
- 3
Masukkan pisang, aduk secukupnya tidak perlu sampai halus supaya ada tekstur pisangnya. Sisakan 1 potong pisang utk topping
- 4
Tambahkan tepung, baking powder, soda kue, dan garam, aduk perlahan.
- 5
Tuang susu cair dan margarin kocok, aduk rata.
- 6
Alasi dasar loyang dengan handuk basah, tuang adonan ke loyang hingga 3/4 tinggi loyang
- 7
Konsistensi adonan adalah kental, tidak encer
- 8
Ganti alas loyang dengan tanpa alas handuk. Lanjutkan memanggang 5-8 menit supaya permukaan atas kue menjadi kering
- 9
Panggang di rak tengah oven, turunkan ke api sedang selama 30 menit
- 10
Keluarkan alas loyang dari oven. Keluarkan loyang. Hentak-hentakkan loyang pelan, keluarkan kue lari loyang 1 menit setelah keluar dari oven, sgar kue bisa keluar dengan sempurna
- 11
Dinginkan kue di cooling rack sebelum dikemas
- 12
Tes kematangan dengan tusuk sate atau yang lainnya, jika tusuk satenya bersih berarti bolu sudah matang.
Tips
Gunakan pisang yang sangat matang untuk rasa yang lebih kaya dan lembut. Alasi loyang dengan handuk basah agar permukaan bolu tidak berkulit.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar