Delícia de Abacaxi

Name: Delícia de Abacaxi
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 500 g Abacaxi em calda; 2 colheres de sopa Açúcar; 395 g Leite condensado; 350 ml Leite integral; 3 unidades Gemas; 3 unidades Claras; 60 g Açúcar; 250 g Creme de leite fresco; quanto baste Amaretti biscoitos

Ortensio @ortensio

Bélgica

Uma sobremesa delicada e azeda, típica do Brasil, rápida de fazer e impressionante. Cubos de abacaxi caramelizados cobertos com creme de leite condensado e creme de clara de ovo com creme de leite.
#CA2025

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Delícia de Abacaxi

Guardado

Ingredientes

40 minutos

4 porções

500 gAbacaxi em calda
2 colheres de sopaAçúcar
395 gLeite condensado
350 mlLeite integral
3unidades Gemas
3unidades Claras
60 gAçúcar
250 gCreme de leite fresco
quanto basteAmaretti biscoitos

Guardado

Passos

40 minutos

1

Corte o abacaxi em cubos e caramelize com 2 colheres de açúcar em fogo médio. Reserve.
2

Misture leite condensado, leite e gemas. Cozinhe em fogo baixo até engrossar, mexendo sempre. Deixe esfriar.
3

Bata as claras em neve, adicione 60g de açúcar aos poucos até formar picos firmes.
4

Bata o creme de leite fresco até ponto de chantilly e incorpore delicadamente às claras batidas.
5

Monte em camadas: abacaxi caramelizado, creme de leite condensado, mistura de claras e creme de leite. Finalize com amaretti esfarelados.
6

Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Dicas

Para um toque extra, adicione raspas de limão ao creme de leite condensado.

Guardado

Cooksnaps

Guardado

Ortensio @ortensio

em 20 de setembro de 2025, 09:18

Bélgica

Meu nome é Ortensio, eu sou italiano e moro a 2 anos na Corea do Sul agora, depois 10 da Bélgica. Já vivi também 10 anos no Brasil.Tenho uma paixão exagerada para a pastelaria italiana e internacional, mas também por alimentos saudáveis e, acima de tudo, para doces bonitos de se ver e deliciosos de comer.Meu blog: www. dolceperamore.it youtube.com/dolceperamore instagram.com/dolce_per_amore facebook.com/dolceperamore.itE obviamente na Cookpad Italia com mais de 950 receitas.https://cookpad.wasmer.app/it/utenti/16946364 "Nenhum amor é mais sincero do que o amor pela comida." (George Bernard Shaw)

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Abacaxi

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