Beluga lencsés lecsó

Name: Beluga lencsés lecsó
Yield: 3 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 nagy fej lilahagyma; 3 evőkanál olívaolaj; 3 gerezd fokhagyma; 2 db sárga cukkini; 2 db zöld cukkini; 1 db zöld paprika; 2 db piros paprika; 300 gr friss vagy konzerv paradicsom; 1 tk füstölt pirospaprika; 200 gr beluga lencse; ízlés szerint friss petrezselyem; ízlés szerint bazsalikom; ízlés szerint oregánó a tálaláshoz; ízlés szerint só, frissen őrölt bors

Eva Balazs (ízek és ízlések) @izekesizlesek

Ausztria

#szeptember2026

Olvass tovább

Beluga lencsés lecsó

Eva Balazs (ízek és ízlések) @izekesizlesek

Mentve

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

45 perc

3 adag

1 nagy fejlilahagyma
3 evőkanál olívaolaj
3 gerezdfokhagyma
2 dbsárga cukkini
2 dbzöld cukkini
1 dbzöld paprika
2 dbpiros paprika
300 grfriss vagy konzerv paradicsom
1 tkfüstölt pirospaprika
200 grbeluga lencse
ízlés szerintfriss petrezselyem
ízlés szerintbazsalikom
ízlés szerintoregánó a tálaláshoz
ízlés szerintsó, frissen őrölt bors

Mentve

Elkészítés

45 perc

1

Először a lencsével érdemes kezdeni: öblítsd át bő víz alatt, majd tedd fel főni enyhén sós vízben. Nem kell teljesen puhára készíteni, elég, ha harapható marad – a zöldségekkel együtt úgyis tovább puhul majd.
2

Amíg a lencse fö, jöhetnek a zöldségek.
A hagymát szeletekre vágjuk, és egy nagyobb lábasban kevés olívaolajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a fokhagymát, majd mehetnek bele a felcsíkozott paprikák és a paradicsom.
A cukkiniket kockákra vágjuk, hozzáadjuk és kevés vizet öntünk alá.
3

Sózzuk, borsozzuk, és meghintjük a füstölt paprikával, hogy kellemes, füstös alapíze legyen. Jól átkeverjük és hagyjuk, hogy párolódjon.
Amikor a zöldségek kezdenek puhulni, hozzáadjuk a főtt lencsét, és még 8–10 percig együtt főzzük, hogy az ízek szépen összeolvadjanak. Friss zöldfűszerrel megszórva tálaljuk.

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Eva Balazs (ízek és ízlések) @izekesizlesek

Közzétéve: 2025. szeptember 22., hétfő, 18:34

Ausztria

Szeretek fözni, sütni, kisérletezni.Nem mindig volt ez így, de mióta rájöttem, hogy a konyhában is lehet kreativ lenni, kedvet kaptam hozzá.A konyhamüvészetre most már én is müvészetként tekintek.Egy hobbi ami kikapcsol, egy alkotó tevékenység amit ha szeretettel párosítunk az élmény megsokszorozódik. Igyekszek egészségesen fözni, friss szezonális alapanyagokból. A hagyományos magyar ételeken kívül szívesen kipróbálok recepteket más nemzetek konyhájából.Szeretek kisérletezni, sokszor furcsa társításokat, ízeket, színeket vinni a tányérra."Ìzek száma végtelen".. B: Savarin-és az ízléseké is, azt hiszem. Az ízlést föképp az egyén elképzelése határozza meg, mi az ami tetszik neki, és mi az ami nem. Ìgy van ez a gasztronómiában, és a konyhában is. Kérlek nézzél szét receptes oldalamon, ami majd folyamatosan bövülni fog, és értesítést kapsz róla ezen oldalon.https://izek-es-izlesek.com/-ha tetszenek a receptjeim, szívesen látlak máskor is ❤️

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Kulcsszavak

Beluga Lencse Lecsó

Hasonló receptek

További ajánlott receptek