اخلطي الفرينة مع الزبدة، الملح، السكر، الخل، الزيت والماء حتى تحصلي على عجينة طرية.

اتركي العجينة ترتاح 15 دقيقة

قطعي البصل والطماطم مربعات صغيرة، شحري البصل ثم أضيفي الطماطم، الطماطم المصبرة، التوابل واطبخي حتى تتكثف الصلصة.

افردي العجينة بسمك 0.5 سم، ضعي الصوص ثم الجبن الطري.

أغلقي العجينة وادهني الوجه بالبيضة.

اطهيها على نار عالية 5 دقائق، ثم خففي النار واتركيها تنتفخ وتنضج.

دعيها تبرد قليلاً وقدميها بالصحة والعافية.