Jeyuk Bokkeum (Fűszeres sertésfalatok)
Dél-Koreai sertésfalatok... megláttam, kipróbáltam, bejött. A pácolás nekem egy nap lett, de 4-6-8 órával is működik.
Jeyuk Bokkeum (Fűszeres sertésfalatok)
Dél-Koreai sertésfalatok... megláttam, kipróbáltam, bejött. A pácolás nekem egy nap lett, de 4-6-8 órával is működik.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A húst vékony, hosszú szeletekre vágjuk.
- 2
A pácot összekeverjük (2 kanál szezámolajat használva), és a húsfalatokat beleforgatjuk, és lefedve hűtőbe tesszük 24/4/68 órára (lehetőség szerint). Chili ízlés szerint kerüljön bele, az eredeti recept sokat tesz bele, mert a többi összetevő édeskés ízt ad. Nagyon ügyeljünk, hogy a szójaszósz sós, így ne sózzuk már. Néha kicsit megmozgathatjuk, ha van rá mód.
- 3
Wokban szezámolajat hevítünk, és adagokban megpirítjuk a húst. Az 500g -ot kb. három adagban lehet szépen megsütni (wok mérettől is függ). Kb. adagonként 5 percet sül, félidőben megforgatva. Akkor jó, ha szépen megbarnul. (a képen még nincs kész...!)
- 4
Ha kész a hús, félretesszük és egy evőkanál szezámolajon megpuhítjuk a zöldségeket, kicsit lefedve pároljuk. Meglocsoljuk szójaszósszal és gyömbérrel.
- 5
A hússzeleteket visszateszem a zöldségekre, átforgatom, utánízesítem (sózom ha kell)
- 6
Pár percet hagyom összemelegedni, és kész.
- 7
Párolt rizzsel tálalom.
Top találat itt
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek