Polędwica z indyka w sosie
Rolada z indyka ma tę zaletę, że jest bardzo wszechstronna. Podana na gorąco będzie wspaniałym daniem na obiado-kolację, na zimno może służyć jako wędlina i dodatek do sałatek. Dodatkowo, za każdym razem można użyć innego farszu.
Ja w swoim daniu użyłam fileta w całości z indyka.
Polędwica z indyka w sosie
Rolada z indyka ma tę zaletę, że jest bardzo wszechstronna. Podana na gorąco będzie wspaniałym daniem na obiado-kolację, na zimno może służyć jako wędlina i dodatek do sałatek. Dodatkowo, za każdym razem można użyć innego farszu.
Ja w swoim daniu użyłam fileta w całości z indyka.
Otwórz w aplikacji CookpadPrzygotowanie
- 1
Polędwicę nadkroić wzdłuż i rozłożyć jak „książkę”. Oprószyć pieprzem, solą i papryką mieloną Płat indyka posmarować serkiem kremowy, a środku ułożyć plastry szynki gotowanej i żółtego sera oraz połówki pomidorów z zalewy Mięso ściśle zrolować i zesznurować. Obsmażyć na patelni na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron aby zamknąć pory mięsa.
- 2
Włożyć do garnka, podlać wywarem lub wodą do połowy mięsa. Dodać pieprz ziarnisty, ziele angielskie i zagotować. Pi zagotowania zmniejszyć moc palnika i gotować na wolnym ogniu 20 minut. Po tym czasie przewrócić mięso na drugą stronę i gotować nastepne 20 minut. Sos można zagęścić mąką kukurydzianą rozmieszaną w zimnej wodzie, do której dolewamy trochę sosu, mieszamy i wlewamy do garnka. Zagotowujemy i gotujemy na małym ogniu 2- 3 minuty.
- 3
Taką roladę mozna również upiec w piekarniku. Należy wstawić ją do gorącego piekarnika i piec 30 minut w temperaturze 200 stopni. Po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 180 stopni i piec kolejne 25 minut. Mięso po upieczeniu pozostawić w wyłączonym piekarniku na 5 minut aby „doszło
Najlepsze wyniki tutaj
Słowa kluczowe
Podobne przepisy
Więcej polecanych przepisów
Komentarze