Túrós lepény (omlós tésztával)
Ez a lepény hirtelen ötletből született: egyszerűen eszembe jutott a túró, és már régóta vágytam egy jó túrós süteményre. Omlós tészta, krémes töltelék – pont olyan, amit az ember csak otthon, nyugodt délutánokon készít el
Túrós lepény (omlós tésztával)
Ez a lepény hirtelen ötletből született: egyszerűen eszembe jutott a túró, és már régóta vágytam egy jó túrós süteményre. Omlós tészta, krémes töltelék – pont olyan, amit az ember csak otthon, nyugodt délutánokon készít el
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A lisztet és a hideg vajat összemorzsoljuk, míg morzsás állagot kapunk.
- 2
Hozzáadjuk a sót, porcukrot és a sütőport, majd elkeverjük.
- 3
Ezután hozzáadjuk a tojásokat és a tejfölt, majd alaposan összegyúrjuk.
👉 A tészta először lágy lesz, ettől nem kell megijedni, bátran adjunk hozzá lisztet, amennyit felvesz, hogy könnyen nyújtható legyen. - 4
A tésztát két részre osztjuk (eredetileg 2/3-1/3, de lehet felezni is).
A nagyobbik (vagy fele) darabot kinyújtjuk, sütőpapíros tepsibe fektetjük, villával megszurkáljuk. - 5
A töltelékhez a túrót összekeverjük a tojássárgákkal, porcukorral, vaníliás cukorral, tejföllel
- 6
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd óvatosan a túrókrémhez forgatjuk.
- 7
A tölteléket az alsó tésztalapra kenjük.
A maradék tésztát kinyújtjuk, a töltelékre tesszük
A tetejét felvert tojással megkenjük, villával megszurkáljuk. - 8
Előmelegített sütőben 180 °C-on 35–40 percig sütjük, míg aranybarna lesz.
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek