Almás pite
Anyukám hagyta rám ezt a receptet. Gyermekkorom íze
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Az almákat megpucolom, lereszelem a nagyobbik csepp alakú reszelőn. Adok hozzá ízlés szerint és az alma savanyúságatól függően cukrot és jó sok fahéjat. Körülbelül 150 gramm kristálycukor és egy evőkanál fahéj.
- 2
A lisztet a lágy margarinnal a sütőporral elmorzsolom. (Már órákkal előtte kiveszem a hűtőből a vajat) Jó alaposan összedörzsölöm a vajat a liszttel, ne legyenek benne csomók.
- 3
Hozzáadom a kristálycukrot, a tojássárgáját. Eldolgozom és beleteszem a tejfölt. Gyúrható tésztát kell kapjak. Ha túl lágy akkor egy kis lisztet adok hozzá, ha túl kemény még akkor tejfölt. Függ a liszt minőségétől. Jobb minőségű liszt használatakor kevesebb tejfölt kell hozzáadni. Kerüljük az omlós tésztához való lisztet, attól nagyon lágy lesz. Sima fehérliszt, én a nagyisat használom.
- 4
Kinyújtom az alsó lapot. 36 cm x 31 cm-es tepsibe tettem. Előtte kivajazom, kilisztezem.
- 5
Megszórom zsmelemorzsával vékonyan a lapot. Kinyomkodom alaposan az almát és rápakolom. Szépen megnyomkodom elegyengetem.
- 6
Kinyújtom a felső lapot és ráhelyezem.
- 7
A tojás fehérjével vékonyan megkenem. Villával megszurkálom.
- 8
180 C°-on sütöm addig amíg a teteje szépen meg nem pirul.
- 9
Ha elkészült megszórom vaníliás cukorral és porcukorral.
- 10
Kicsit kihűlve, de még langyosan szoktuk fogyasztani.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek