A konyhakészre előkészített zöldségeket feldaraboljuk. Egy nagyobb magas falú tepsibe rakjuk bele az összes zöldséget. Ezután megszórjuk a fűszerekkel, és az, barna cukorral. Ezután összekeverjük, az egészet végül hozzáadjuk az ananászlevet, BB szószt, és a sűrített paradicsomot. előmelegített sütőbe tesszük 180C° Kb. 1, 5-2órára., Amikor a paradicsom, és zöldség összeesett, és megsült tegyük a levével együtt robotgépbe, vagy turmixoljuk simára.

Az elkészült szószt kóstoljuk meg, és ha szükséges ízesítsük még fűszerekkel. Forrón töltsük steril üvegekbe, majd tegyünk egy késhegyin nátrium-benzoátot a tetejére. Zárjuk le az üvegeket, majd fordítsuk pár percre a fejükre. Ezután tegyük két-három napra száraz dunsztba az elkészült szószt.