في مقلاة، سخّني الزيت وأضيفي الثوم والملح.

أضيفي كبدة الداند المقطعة وقلّبيها حتى تطهى جيدًا.

أضيفي الطماطم المبشورة والتوابل (راس الحانوت، الفلفل الأسود، الكركم، السكنجبير، الفلفل الحار).

اتركي الخليط يطهى حتى تتجانس النكهات ثم أطفئي النار.

أضيفي المعدنوس المفروم في الأخير