A lisztet a porcukrot, a mákot, a vajat, a citrom reszelt héját, a tojások sárgáját gyors mozdulatokkal összedolgozzuk.
Folpackba csomagoljuk és 30 percre hütőszekrénybe tesszük.
A sütőt 180 C fokra előmelegítjük. Sütőpapírral kibélelünk egy tepsit. Lisztezett felületen 3- 4 mm vékonyra kinyújtjuk a tésztát, majd csillagmotívumos kiszúróval kiszaggatjuk a kekszeket.