إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
حضّر الشيرة: ضع السكر والماء على النار حتى يغلي، أضف عصير الليمون، ثم السمن البلدي، اغليها دقيقة فقط ثم اطفىء النار واتركها ساخنة حتى الاستخدام.
- 2
في وعاء كبير، اخلط السميد مع السكر والملح والسمن (نفركهم فرك خفيف).
- 3
في وعاء آخر، اخلط اللبن الزبادي مع الحليب والكربونة والبيكنج باودر، وحرك قليلًا حتى تبدأ بالفوران بشكل بسيط.
- 4
أضف خليط اللبن والحليب إلى خليط السميد وامزج حتى تتجانس المكونات.
- 5
ادهن الصينية بالطحينية جيدًا، ثم افرد العجينة فيها.
- 6
ملّس وجه العجينة مثل الفيديو ويمكن دهن الوجه بالقليل من القطر للمساعدة في التمليس، ثم حددها بالسكين، صفي اللوز من الماء، وزين الهريسة حسب الرغبة.
- 7
اخبز في فرن ساخن على 180 درجة، وراقب الأطراف حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.
- 8
عندما تكتسب الأطراف اللون الذهبي، ادهن وجه الهريسة بالقليل من القطر المحضر مسبقًا.
- 9
حمّر الوجه من الأعلى حتى يصبح لونه ذهبيًا وجميلًا.
- 10
اسكب الشيرة الساخنة مباشرة على الهريسة الساخنة فور خروجها من الفرن.
- 11
غطيها واترك الهريسة تتشرب القطر وتبرد تمامًا قبل التقطيع والتقديم.
- 12
صحتين وعافيه ♥️
النصائح
يمكنك تعديل كمية السكر حسب الرغبة للحصول على حلاوة مناسبة.
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)
تغير اللون صار فيها لون احمر؟