نحضر عجينة نحط في اناء سميد وملح وسكر ونضيف عليه ماء ونخلط بميكيور جيدا ثم نضيف فرينة بتدريج ونخلط حتى تصبح عجينة طرية ندلها شوية ونخليها في كيس بلاستيكي مبلو بماء ساخن ونرج ليها بعد ساعة ونزيد ندلكها شوية ونرجعهاللكيس هذه عملية تعوض دلك مستمر

في وقت ارتياح عجينة نحضر حشو انا درت حشو عادي تقليدي دون ال اضافة

نحط في مقلات زيت ونحطها على ناز نضيف بصل ونحرك ثم فلفل وملح ونخليها تتحمص حتى تتكلمر شوية ونضيف عليها طماطم ونخليها طيب

نقطع عجينة كرات ونخليها تريح شوية نحلها ونحشيها بشكشوكة ونطويها كما هو معروف ونطيبها