Topo Map Choco Ogura Cake

Name: Topo Map Choco Ogura Cake
Yield: Loyang uk 20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 butir kuning telur; 1 butir telur utuh; 40 gr minyak; 80 ml susu uht; 85 gr tepung terigu; Secukupnya pasta cokelat; Secukupnya cokelat bubuk; 5 butir putih telur; 85 gr gula pasir; 1/4 sdt Cream of tartar

Nur Erma @Erma_Dapur_Michaela

Ambarawa Kab. Semarang

Nyemil cake yang rasanya ringan gini bikin nagih,, makannya pun jd gk berasa udah habis berapa slice tau2 dah habis ½ loyang ... Ogura dengan kreasi bentuk topo map ala2...

#Semangcook_CamilanSeru #CookpadApron2026 #CamilanSeru #SemangcookHokyaHokye26 #CookpadCommunity_Semarang

Nyemil cake yang rasanya ringan gini bikin nagih,, makannya pun jd gk berasa udah habis berapa slice tau2 dah habis ½ loyang ... Ogura dengan kreasi bentuk topo map ala2...

#Semangcook_CamilanSeru #CookpadApron2026 #CamilanSeru #SemangcookHokyaHokye26 #CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Topo Map Choco Ogura Cake

Nur Erma @Erma_Dapur_Michaela

Ambarawa Kab. Semarang

Nyemil cake yang rasanya ringan gini bikin nagih,, makannya pun jd gk berasa udah habis berapa slice tau2 dah habis ½ loyang ... Ogura dengan kreasi bentuk topo map ala2...

#Semangcook_CamilanSeru #CookpadApron2026 #CamilanSeru #SemangcookHokyaHokye26 #CookpadCommunity_Semarang

Nyemil cake yang rasanya ringan gini bikin nagih,, makannya pun jd gk berasa udah habis berapa slice tau2 dah habis ½ loyang ... Ogura dengan kreasi bentuk topo map ala2...

#Semangcook_CamilanSeru #CookpadApron2026 #CamilanSeru #SemangcookHokyaHokye26 #CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Loyang uk 20 porsi

5 butirkuning telur
1 butirtelur utuh
40 grminyak
80 mlsusu uht
85 grtepung terigu
Secukupnyapasta cokelat
Secukupnyacokelat bubuk
Bahan putih telur :
5 butirputih telur
85 grgula pasir
1/4 sdtCream of tartar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan, alasi loyang dengan baking paper.
2

Kocok telur, tambahkan minyak goreng dan susu cair. Kocok kembali. Masukkan tepung terigu, kocok hingga licin.
3

Kocok putih telur dengan COTT kecepatan rendah hingga berbusa, tambahkan gula secara bertahap. Kocok kembali hingga soft peak.
4

Masukkan putih telur secara bertahap aduk balik. Bagi 3 tahap.
5

Bagi 2 adonan, ⅓ adonan beri coklat bubuk dan pasta coklat. Tuang ke loyang, ⅔ adonan putih tuang separuh beri ayakan coklat bubuk hingga merata. Tutup kembali dengan sisa adonan putih.
6

Panggang dengan cara Au Bain Marie. Dengan suhu 170°C selama 50-60 menit. Lakukan tes tusuk.
7

Jika sudah matang segera keluarkan cake dr loyang. Biarkan suhu ruang.