Creme Brulee

Name: Creme Brulee
Yield: 700 ml whipping cream (sy pakai merk Anchor)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah kuning telur; 100 gr gula pasir; 1/4 sdt garam; 1 sdt esense vanila

husnul @husnulchm

Denpasar

Resep asli dari youtubenya chef Devina Hermawan. Aduh ini enaaakkk bgt,creamyyy lembut,ga amis telur sama sekali 🥰🥰

Lebih banyak

Creme Brulee

husnul @husnulchm

Denpasar

Resep asli dari youtubenya chef Devina Hermawan. Aduh ini enaaakkk bgt,creamyyy lembut,ga amis telur sama sekali 🥰🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

700 ml whipping cream (sy pakai merk Anchor)

5 buahkuning telur
100 grgula pasir
1/4 sdtgaram
1 sdtesense vanila

Tersimpan

Cara Membuat

1

Hangatkan cream sampai agak mendidih diatasnya. Jgn sampai pecah.
2

Panaskan oven 160c.
3

Aduk telur,gula dan garam sampai larut.
4

Masukkan cream kedalam kocokan telur dengan teknik pancing.
5

Tuang kedalam cetakan/ cup aluminium.
6

Oven dgn cara au bien marie selama kurang lebih 35-40 menit. Sampai pinggirnya sudah mulai matang tp bagian tengahnya masih jiggly (setengah matang)
7

Dinginkan didalam kulkas sampai set. Kemudian taburi gula pasir dan bakar atasnya dengan torch atau sendok panas.